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立冬,是二十四节气之第十九个节气,冬季的第一个节气。《月令七十二候集解》有载,“立,建始也;冬,终也,万物收藏也。”立冬,代表着冬季开始,万物收藏,规避寒冷。

立冬

癸卯年
十月初九日
雉入大水为蜃
立冬时节,山林中的野鸡等鸟类便不多见了,而海边却可以看到很多外壳与野鸡羽毛图案相似的大蛤,古人则认为野鸡入水变成了大蛤。
地始冻
田间的农作物收割完以后,土地也开始冻结。
水始冰
此时,地面温度接近零度以下,水开始结冰。
【立冬习俗】
吃饺子
在中国北方地区,有立冬节气吃饺子的习俗,因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻,正所谓“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。此外,饺子谐音“交子”,意指立冬是秋冬季节之交。
祭祀
立冬在古代社会是“四时八节”之一,是个非常重要的节日,在中国部分地区有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年。
吃生葱
南京有句谚语,“一日半根葱,入冬腿带风。”葱性温味辛,能发散让人出汗,一立冬,老南京人就特别注意吃生葱了,以抵抗南京冬季湿寒,减少疾病的发生。
【节气养生】
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立冬后,气温逐渐降低。此时穿衣着装应注意防寒保暖,在阳光充足的时候可多到户外晒太阳。根据室内外气温的变化,酌情增减衣物。
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立冬是初冬的开始,饮食养生要少食生冷,宜食用一些热量较高的膳食;要增苦少咸,不可盲目“进补”。比如食用性质温和的花生红枣汤、生姜炖牛肉等。此外,冬季喝热粥也是养生的好选择。
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立冬节气早睡晚起更有利于养生,早晨最好等太阳升起后再起床,保证充足睡眠,有利于人体阳气的生发,使头脑更清醒、灵敏,早睡晚起更适合老年人。
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立冬时运动应以静态运动为主,锻炼前先进行徒手操、轻器械练习等预热运动,以身体发热并微微出汗为宜。锻炼时衣物的薄厚要适当,热身前要穿厚实些的衣服,在热身后再除去外衣。运动后不要吹冷风,应擦去汗水并及时更换衣服。
【膳食推荐】
枸杞姜枣茶
生姜清洗干净,切细丝备用;锅中加入适量清水,放入全部食材大火烧开;转小火煮20分钟即可,可适量加些红糖调味。
蛹虫草老鸭汤
老鸭洗净切件,焯水备用;将蛹虫草、老鸭、陈皮一起放入炖盅内,加入料酒和适量清水,炖3个小时以上,食用时加入适量的盐调味即可。
黑芝麻山药粥
黑芝麻、山药片清洗干净;锅中加水烧热,放入山药片和黑芝麻,大火煮开转小火煮20分钟,开锅前5分钟放入枸杞子即可。
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